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"Clasificación: Pasta/Sémola Premium | Proteína: ≥13,5% | Vítreo: ≥90% | Humedad: ≤13% | Peso de prueba: ≥80 kg/hl

CARACTERÍSTICAS CLAVE:
• Granos vítreos ámbar profundo – mayor tasa de extracción de sémola y color dorado de pasta
• Proteína ≥13,5% con gluten fuerte: calidad superior de cocción de pasta y rendimiento al dente
• El contenido de pigmento amarillo (carotenoides) proporciona un color premium para la pasta sin añadido de tinte
• inspeccionado por PPECB; estándar independiente de encuestas pre-envío SGS/Intertek
• No transgénicos; fitosanitario completo, COA y Certificado de Origen por envío
• Procedente de orígenes premium de cultivo de durum, con trazabilidad preservada en la identidad

Mejor para: molinos de sémola, fábricas de pasta, productores de cuscús, fabricantes de ñoquis."