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"Grado: Pasta Mill | Proteína: ≥12,5% | Ceniza: ≤0,90% | Pigmento amarillo: ≥5 ppm | Humedad: ≤14,5% | Granulación: Grueso

CARACTERÍSTICAS CLAVE:
• Pigmento amarillo (carotenoide) ≥5 ppm – el principal indicador de calidad para el color premium de la pasta
• Proteína ≥12,5% con gluten fuerte para un rendimiento al dente en la cocción y baja pérdida de cocción
• Ceniza ≤0,90% – extracción limpia garantiza un aspecto de pasta de un amarillo dorado brillante sin opacidad
• Granulación gruesa consistente (250–500μm) – absorción óptima de agua en la extrusión de pasta
• Certificado como no transgénico; inspeccionado por el PPECB; Análisis HPLC con pigmento amarillo sobre COA por lote
• bolsas de papel multipared de 25 kg o 50 kg; Documentación completa de seguridad alimentaria por lote
• COA completo, panel nutricional, Certificado de Origen y B/L con cada envío

Mejor para: fábricas de pasta, productores de cuscús, fabricantes de ñoquis, procesadores de alimentos de Oriente Medio."