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"Grado: Comida | GI: ~50 | Proteína: ≥11% | Fibra: ≥6,7 g/100g | Humedad: ≤12% | Impureza: ≤2%

CARACTERÍSTICAS CLAVE:
• IG bajo ~50 – ideal para alimentos aptos para diabéticos y líneas de productos para el control de peso
• Proteína ≥11% con un perfil favorable de aminoácidos incluyendo leucina y metionina
• Alta fibra dietética ≥6,7 g/100g – apoya las afirmaciones digestivas en los alimentos funcionales
• Variedad antigua – posicionada como grano tradicional para la marca premium de productos saludables
• Naturalmente libre de gluten; certificado por organismos no transgénicos; Inspeccionado por PPECB por lote
• Vida útil excelente (≥18 meses) debido a baja humedad y contenido natural de antioxidantes
• COA completo, panel nutricional, Certificado de Origen y B/L por envío

Mejor para: marcas de alimentos saludables, productores de harina sin gluten, elaboradores de gachas, batidora de semillas para pájaros."