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El sulfato de amonio es un tipo de emulsionante eficaz y espesante con buena estabilidad en propiedades físicas, especialmente adecuado para su uso en materiales a base de arcilla. El contenido total de ácidos grasos (N) es − 20,5%, y el contenido sólido (S) es − 21%. Es ampliamente utilizado en cultivos como la cebada, el trigo y la soja, así como en cultivos económicos como el algodón, el té y el maní. En el cultivo de cebada, la investigación demuestra que el uso de sal de amonio puede mejorar eficazmente el contenido de arcilla del suelo.