Wuhan Landmark Industrial Co., Ltd.

Especias. Debido a su olor especial, el aldehído de canela es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Aldehído de canela se utiliza a menudo como una especia como aditivo alimentario en goma de mascar, helado, confitería y bebidas, con un contenido que oscila entre 9 y 4900 ppm (es decir, no más de 0,5%). Aldehído de canela también se utiliza a menudo como ingrediente en perfumes. Al mezclar aldehído canela con otros compuestos, puede desprender amígdalas, albaricoques y otros aromas. Algunas personas también utilizan aldehído de canela para la producción de alimentos adulterados, con polvo de haya mezclado con aldehído de canela a menudo falsificado como polvo de canela para la venta. Pesticida. En la agricultura, el aldehído de canela se utiliza a menudo para matar hongos. El aldehído de canela es eficaz contra las raíces de más de 40 cultivos. La baja toxicidad y las propiedades especiales del aldehído de canela lo hacen adecuado para su uso como pesticida. La canela también es un insecticida eficaz, y su olor puede incluso alejar a gatos y perros. El aldehído de canela tiene un efecto curioso en la muerte de larvas de mosquitos. Un estudio ha demostrado que la canela a una concentración de sólo 29 ppm mata al 50 por ciento de las larvas de mosquitos aedes aegypti en 24 horas. Antibióticos. La canela también es un agente antibacteriano eficaz. Un estudio de la Universidad de Illinois financiado por Wrigley encontró que el contenido de aldehído de canela en goma grande rojo inhibe el crecimiento de más del 50 por ciento de las bacterias en la boca. El aldehído de canela es relativamente eficaz contra las bacterias que crecen en la parte posterior de la lengua, reduciendo el número de bacterias anaeróbicas en un 43%. Medicamentos contra el cáncer. Los estudios han demostrado que la canela ha demostrado efectos contra el cáncer en el cultivo celular y experimentos con animales. En experimentos de ratón, el aldehído de canela inhibió la difusión, el valor añadido y el crecimiento tumoral de las células A375 del melanoma humano. Otro. En ambientes corrosivos, el aldehído de canela también se puede utilizar como inhibidor de la oxidación para el acero y otras aleaciones no ferrosas. Después de mezclar con otros medicamentos, el aldehído de canela también se puede utilizar como dispersante, solvente y tensioactivo. Derivados. Muchos derivados del aldehído canela tienen usos industriales importantes. Los 3-fenil propols (CAS: 122-97-4) producidos por la hidrogenación de aldehídos de canela se utilizan a menudo para añadir sabor a perfumes como humos o lilas. La canela (CAS 104-54-1) también tiene un aroma lila. Phenaldehyde (número de inicio de sesión CAS 104-53-0) se obtiene mediante aldehído canela por reducción selectiva del doble enlace. Los derivados alfa-piridoxina y alfa-heyl de aldehído de canela también son importantes aromáticos industriales, pero no se producen a partir de aldehídos de canela.