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El bicarbonato de sodio es un compuesto químico con la fórmula química NaHCO3. Es una de las sales de sodio. Tiene propiedades antiácidas. También se utiliza como polvo de hornear. Es soluble en agua. Es un polvo cristalino sólido blanco. Tiene un sabor ligeramente alcalino que recuerda al carbonato de sodio. El polvo de hornear utilizado para elevar la masa suele ser una combinación de bicarbonato de sodio (NaHCO3), ácido seco (H +) y almidón de maíz. El bicarbonato de sodio se conoce coloquialmente como carbonato. En el siguiente artículo, se usará la palabra carbonato en lugar de bicarbonato de sodio. Bajo la influencia de la temperatura (50 ° C y más), el agua (H2O) y el ácido, el carbonato en el bicarbonato de sodio se divide en varios componentes. Durante este proceso, se libera gas de dióxido de carbono (CO2), se forman burbujas de gas y, por lo tanto, la masa se expande.

La reacción química es: NaHCO3 + H + ———> Na + + CO2 + H2

El bicarbonato de sodio no solo esponja la masa; sartén quemada, bandeja para hornear quemada, etc. para facilitar la limpieza: por ejemplo, llene la olla con el grosor de agua de un dedo; Se agrega un paquete de bicarbonato de sodio (o bicarbonato de sodio) y se hierve durante 10 minutos. Los residuos de alimentos quemados se disolverán instantáneamente. Las manchas en teteras, termos y jarrones de flores se eliminan fácilmente con una mezcla de agua hervida y bicarbonato de sodio.

La soda (Na2CO3) se forma al perder la mitad del carbonato CO2 en agua hirviendo:

2NaHCO3 + calor ———> Na2CO3 + H2O + CO2

La soda resultante reacciona con el agua para formar hidróxido de sodio (NaOH). Por lo tanto, la solución se vuelve más básica y sus propiedades detergentes aumentan.

Na2CO3 + H2O ———> NaHCO3 + NaOH

Haftada bir dişler kabartma tozuyla (veya karbonatla) fırçalanırsa, dişler beyazlaşır. Burada dikkat edilmesi gereken husus, fırçalama işleminden sonra yarım saat boyunca asitli yiyecekler ve içecekler kullanılmaması. Karbonat, suyun sertliğine sebebiyet veren kalsiyum (Ca2+) ve magnezyum (Mg2+) iyonlarıyla tepkimeye girerek çökelti oluşturur ve suyun yumuşamasını sağlar.

Mientras que las legumbres y las verduras duras se hierven, si se agrega carbonato al agua hirviendo, se ablandarán más rápidamente. La propiedad básica del carbonato ayuda a que la celulosa se hinche. El bicarbonato de sodio elimina los olores no deseados gracias a su característica básica. Por ejemplo, mal aliento, corrientes de aguas residuales en lavabos e inodoros, zapatos malolientes, refrigerador. Porque el carbonato tiene la capacidad de unir los olores a sí mismo. Las verduras como el repollo y la coliflor son ricas en azufre. Este azufre se disuelve cuando tales verduras se hierven y causa un olor desagradable. Agregar un poco de bicarbonato de sodio al agua hirviendo mientras se hierven tales verduras reduce la formación de olores desagradables. En un ambiente básico, el oxígeno en el aire oxida estos compuestos de azufre. Al mismo tiempo, el carbonato reduce las propiedades formadoras de gas de tales vegetales. Se utiliza en lugar de desodorante y en el baño de pies para pies sudorosos. Esta aplicación debe hacerse al menos una vez a la semana. Si se aplica un apósito con agua carbonatada en esa área después de una picadura de insecto, reduce inmediatamente la picazón y la hinchazón. En general, una mezcla hecha con una cucharada de bicarbonato de sodio en medio litro de agua es buena contra la picazón. El agua carbonatada también es beneficiosa para las áreas quemadas por el sol, tiene un alivio instantáneo del dolor. El bicarbonato de sodio también se usa para la acidez estomacal. La acidez estomacal es causada por el estómago que secreta demasiado ácido estomacal. El agua carbonatada también es beneficiosa para las áreas quemadas por el sol, tiene un alivio instantáneo del dolor. El bicarbonato de sodio también se usa para la acidez estomacal. La acidez estomacal es causada por el estómago que secreta demasiado ácido estomacal. El agua carbonatada también es beneficiosa para las áreas quemadas por el sol, tiene un alivio instantáneo del dolor. El bicarbonato de sodio también se usa para la acidez estomacal. La acidez estomacal es causada por el estómago que secreta demasiado ácido estomacal.

Áreas de uso

Dado que el bicarbonato de sodio se conoce comúnmente como polvo de hornear entre las personas, es común usarlo de esta manera. Sin embargo, también es una buena solución para una fácil limpieza de bandejas y ollas quemadas.
También se utiliza para limpiar residuos en teteras, termos y jarrones. Su aplicación también es extremadamente simple. El agua caliente se llena en el recipiente para aplicar y se vierte bicarbonato de sodio en él. Las manchas se limpian fácilmente con esta mezcla.
Cuando la forma de soda de bicarbonato de sodio reacciona con el agua, gana propiedades básicas y actúa como detergente.
El bicarbonato de sodio también se puede utilizar para un mejor escaldado de las legumbres secas. Cuando se agrega un poco de bicarbonato de sodio al agua hirviendo, las legumbres se ablandan más rápidamente.
También puede ser una solución para aquellos que tienen mal aliento. Esta sustancia, que previene los olores no deseados, también se puede usar para prevenir los olores del fregadero, eliminar los olores de los zapatos y eliminar los olores del refrigerador.
Bicarbonato de sodio; Los olores se pueden prevenir agregándolos al agua hirviendo para eliminar los olores que salen durante la ebullición de verduras como el repollo y la coliflor.
Después de las picaduras de insectos, cuando la picadura de insecto se aplica con agua de bicarbonato de sodio, previene la picazón en el área mordida.
Si se usa agua de bicarbonato de sodio en lugar de desodorante para aquellos con problemas de sudoración de manos y pies, el problema de sudoración en estas áreas disminuirá y se evitarán los malos olores.
Si el agua de bicarbonato de sodio se aplica al área quemada inmediatamente en las quemaduras solares, alivia el dolor en el área quemada.