Servevac

Variedades: Castelão

Vino espumoso elaborado por el método tradicional. El vino base se produjo con control de temperatura.
Inoculado con levaduras seleccionadas específicas para la producción de vino espumoso. Fermentó en una cámara frigorífica durante 3 meses. Se envejeció en una botella, hasta el degüelle durante al menos 12 meses.

Notas de Cata: De color rojo rubí con matices violetas, burbujas finas y persistentes. Aroma intenso a frutos rojos. Muy afrutado en boca, con un cuerpo que tiene taninos bien presentes que le confieren espíritu y personalidad.

Acompaña muy bien, además del lechón, pescado y carne asada al horno. Debe servirse entre 8°C-10°C.

Graduación Alcohólica: 12% vol.