RN3 COMERCIO E REPRESENTAÇÃO

El almidón de yuca (también conocido comercialmente como almidón dulce de tapioca) es un almidón extraído de las raíces de la yuca. Es un polvo blanco, fino, inodoro e insípido que se utiliza ampliamente por sus propiedades de gelificación, espesamiento y adherencia.

### Principales usos industriales

* **Industria alimentaria:** Se usa como espesante en salsas, aglutinante en salchichas (como las salchichas), agente texturizante en panes de queso, galletas y productos de panadería, además de ser una excelente base para productos *sin gluten*.
Industria del papel y cartón: Actúa como adhesivo en la fabricación de cartón ondulado y como agente de unión superficial para mejorar la resistencia y la imprimibilidad del papel.
Industria textil: Aplicada al chicle de algodón para aumentar la resistencia mecánica durante el proceso de tejido.
* **Industria química y cosmética:** Sirve como base para la producción de polvos corporales, maquillaje, bioplásticos biodegradables y en la fabricación de pegamentos y adhesivos vegetales.