Shijiazhuang Randa Technology Co., Ltd.

La lecitina de soja, E322, número CAS 8002-43-5, es una mezcla de fosfolípidos en aceite, hecha por el desgomado con agua del aceite extraído de la soja. La lecitina de soja no transgénica es un líquido viscoso de color amarillo a marrón. La lecitina de soja se utiliza como emulsionante, espesante, estabilizador, conservante suave, humectante. Como emulsionante, evita la separación en productos como la mantequilla de cacahuete, el chocolate, el helado y la margarina. También se puede utilizar para hornear pan para mejorar la textura y el tamaño.

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