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La langosta de roca, también conocida como langosta espinosa, tiene antenas largas, múltiples espinas y pinzas pequeñas. Las langostas espinosas son una especie de langosta sin pinzas que proviene de aguas cálidas. Si vas a comprar colas congeladas, por lo general son de langostas espinosas (puedes saberlo por su distintivo patrón de manchas blancas).

La carne cruda de la cola es casi translúcida, con un tinte rosado, crema o gris blanquecino, dependiendo de la dieta del animal. La carne cocida debe ser firme y de color blanco níveo con tintes rojos, pero sin manchas oscuras.

Ofrecemos las langostas tanto en forma viva como congelada.
Suministramos pequeños, medianos, grandes, extra grandes