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Cuchillo de corte ultrasónico, también conocido como cortadora ultrasónica, es un equipo ultrasónico especial para el corte, es una de las categorías importantes de las aplicaciones de ultrasonidos. El principio de corte ultrasónico es muy diferente a la tradicional corte. Corte ultrasónico es el uso de la energía del transductor ultrasónico, el material de corte se localiza calefacción derretir, para alcanzar el propósito del corte de materiales. Para el corte ultrasónico no tiene filo, no necesita mucho de la presión, no hará que el borde del material corte, rotura. Al mismo tiempo, porque la corte está haciendo vibración ultrasónica, la resistencia de fricción es particularmente pequeña, que el material de corte no es fácil de pegar en la hoja.

Esto es particularmente eficaz para cortar materiales viscosos y elásticos, congelados materiales tales como alimentos, caucho u objetos que son inconvenientes presión. La composición básica del cortador ultrasónico es palanca abatible, cabeza de la herramienta (cuerpo del cortador), transductor ultrasónico, conducción de alimentación. La energía de la impulsión ultrasónica convierte la red eléctrica en corrientes de alta frecuencia, alto voltaje AC al transductor ultrasónico. Transductor ultrasónico es realmente equivalente a un dispositivo de conversión de energía, que puede convertir la energía de entrada en energía mecánica, es decir, ultrasonida. Su expresión es el transductor en el movimiento longitudinal de la parte de atrás adelante y hacia atrás. La frecuencia del movimiento telescópico es igual a la frecuencia de la corriente alterna de alta frecuencia proporcionada por la energía de la impulsión. La función de la palanca abatible es arreglar el sistema entero ultrasónica de la vibración, y el otro es para ajustar la amplitud de salida del transductor. La cabeza de la herramienta (cuerpo del cortador) amplifica la amplitud y se centra en la onda ultrasónica. Por otra parte es la onda ultrasónica de salida, utilizando un borde de corte similar, la energía ultrasónica se concentra en el sitio de corte del material de corte. Bajo la acción de enorme energía ultrasónica, ablanda y derrite al instante, y la fuerza disminuye grandemente. En este punto, como un pequeño corte de la fuerza, puede lograr el objetivo del corte.