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El cloruro de calcio está disponible en diversos grados, como el industrial, el alimentario y el farmacéutico, cada uno adaptado a aplicaciones específicas. El industrial se utiliza ampliamente para el deshielo de carreteras, el control del polvo y la aceleración del hormigón debido a su naturaleza higroscópica. El alimentario se utiliza como agente reafirmante en conservas vegetales, como conservante en el procesamiento de alimentos y como fortificante de calcio en bebidas. El farmacéutico se utiliza en soluciones intravenosas y suplementos dietéticos para tratar las deficiencias de calcio. La elección del grado depende de los requisitos de pureza y la aplicación final.