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La proteína de soja texturizada es una proteína de soja producida a partir de la materia prima NO TRANSGÉNICA como ingrediente alimenticio ideal de alto contenido de proteínas. Tiene una excelente característica de textura de fibra y alta capacidad para unir jugosidad, como el agua y el aceite vegetal. La proteína de soja texturizada se utiliza principalmente en tipos de productos cárnicos y productos de maigre, como albóndigas, bollo, bola y jamón.