EMCA UNIVERSAL FMCG SL.

La proteína de guisante está hecha de guisantes no transgénicos de alta calidad exportados desde Canadá y los Estados Unidos. Los procedimientos de trabajo incluyen separación, homogeneización, esterilización y secado por pulverización. Es amarillo y fragante con un fuerte sabor a guisante y tiene más del 75% de proteínas y 18 aminoácidos y vitaminas sin colesterol. Tiene buena gelatinización y solubilidad en agua, incluyendo dispersibilidad, estabilidad y disolución.

Se puede utilizar en bebidas de proteína vegetal (leche de maní, leche de trigo y leche de nuez, etc.), alimentos y bebidas saludables y salchichas en función de su buena solubilidad en agua. También se puede utilizar para aumentar el contenido de proteínas y estabilizar la calidad en el campo del procesamiento de leche en polvo (leche en polvo de fórmula para bebés y estudiantes y leche en polvo para personas de mediana edad y personas mayores).