EMCA UNIVERSAL FMCG SL.

Polvo de cristal blanco, sabor dulce, fácil de disolver en agua, ligeramente disuelto en metanol y etanol, pero no disuelto en acetona y éter, punto de fusión: entre 232-236 ° C (descomposición).

(1) Utilizado como saborizante o edulcorante, en combinación con DL-alanina o ácido cítrico, puede utilizarse en bebidas alcohólicas, utilizado como corrector de ácido o tampón para la composición del vino y la bebida blanda, utilizado como aditivo para el sabor y el sabor de los alimentos, conservar su color original y proporcionar una fuente de dulce;

(2) Utilizado como agente antiséptico para copos de pescado y mermeladas de maní;

(3) Puede desempeñar un papel amortiguador en el sabor de la sal comestible y el vinagre;

(4) Utilizado en el procesamiento de alimentos, el proceso de elaboración de cerveza, el procesamiento de carne y las fórmulas de bebidas blandas, así como en la sacarina sódica para eliminar el amargor;

(5) Puede desempeñar un cierto papel en la quelación de metales y la antioxidación, utilizado como estabilizador para crema, queso, margarina, fideos cocidos rápidamente o fideos convenientes, harina de trigo y manteca de cerdo.

(6) Utilizado como estabilizador de la vitamina C;

(7) El 10% de la materia prima del glutamato monosódico es glicina.

(8) Utilizado como agente antiséptico.