Doce Pedaço - Biscoitos Finos

La Doce Pedaço surgió en 2012 en Anil, un barrio tradicional de la ciudad de São Luís, a partir del cuidado y el amor entre madre e hija. La entonces maestra Ana Luzia comenzó a crear sus propias recetas de galletas para cumplir con las restricciones dietéticas que tenía su hija. Las galletas servidas para la niña ganaron una proporción que Ana Luzia nunca podría imaginar, y pronto comenzó a recibir varios pedidos de otros padres y compañías. Con el éxito del negocio, la maestra, que también cuidaba a los padres y quería permanecer presente en su vida diaria, decidió establecer su fábrica en los mismos terrenos que la residencia donde nació. La Doce Pedaço, por lo tanto, representa la lucha diaria de la mujer, hija, madre y trabajadora brasileña, que en un intento de conciliar todos sus roles, ama lo que hace y espera llevar el amor de su família a Brasil y el mundo. Las galletas Doce Pedaço son mantecosas y hechas a mano, con el propósito de mantener los sabores regionales y de la casa de abuela, a través de recetas que incorporan los ingredientes y frutas nativas de Maranhão. Presentamos dos líneas: líneas tradicionales y premium. Los sabores de la línea tradicional son leche, coco, maracuyá, queso, anacardos y dieta. La línea premium consiste en Bacuri, Cupuaçu, Nuez de Brasil, Leche de Guayaba y Mezcla. Todas nuestras galletas tienen una apariencia amarilla y una textura suave. Además, es importante tener en cuenta que tienen gluten y lactosa, aunque están hechos sin conservantes. Nuestra producción es reevaluada y repensada constantemente a través de los servicios de una ingeniera de alimentos, buscando reflejar nuestra preocupación sobre la tendencia de la legislación brasileña y del Mercosur de reducción de azúcar en los alimentos, el no uso de conservantes, la seguridad y la calidad para las familias. Hoy las galletas se comercializan en varios canales de distribución de São Luís y Piauí, y estamos expandiéndonos a nuevos mercados.