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Proteína de soja texturizada, Cas no.9010-10-0, también conocida como proteína vegetal texturizada, hecha de soja de alta calidad NO OGM originada en China, disponible como polvo amarillo o blanco de leche. Proteína de soja texturizada utilizada en el procesamiento de alimentos congelados rápidamente y productos cárnicos para aumentar el contenido de proteínas, mejorar la textura y retener la grasa. Proporciona una buena absorción de agua, una excelente retención de aceite y una buena estructura de fibra.

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