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L-carnitina fumarato, CAS No.90471-79-7, es una forma estable de L-carnitina fabricada a través de síntesis química de L-carnitina y ácido fumárico. L-carnitina fumarato. Tiene un aspecto blanco, higroscópico de polvo cristalino y es soluble en agua. L-carnitina fumarato es un aditivo alimentario funcional que se utiliza para la suplementación con proteínas. Se puede utilizar en productos de salud, bebidas deportivas y alimentos infantiles.

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