Catalex Bio

Fabricante y Proveedor de Enzimas Bromelina y Papaína
Enzimas de bromelina y papaína de alta pureza suministradas para el procesamiento de alimentos, formulaciones nutracéuticas, elaboración de cerveza, cosméticos y modificación industrial de proteínas.

Somos un fabricante y proveedor confiable de enzimas proteasas derivadas de plantas, ofreciendo enzimas proteolíticas de bromelina (derivada de piña) y papaína (derivada de papaya) con actividad constante, idoneidad para etiquetas limpias y rendimiento confiable en diversas condiciones de procesamiento comercial.

La bromelina y la papaína son enzimas proteasas derivadas de plantas que ocurren de forma natural y son capaces de hidrolizar proteínas complejas en péptidos y aminoácidos. Debido a su amplia especificidad de sustrato y acción proteolítica controlada, se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos, formulaciones digestivas y nutracéuticas, elaboración de cerveza, cosméticos y aplicaciones industriales especiales.

En comparación con los aids de procesamiento de origen animal o químicos agresivos, las proteasas derivadas de plantas apoyan un procesamiento más suave, objetivos de formulación de etiquetas limpias y una mejor digestibilidad.