CARLTON LONDON

Como todos sabemos, la soja es un grano versátil. Actualmente se utiliza para diversos fines, incluyendo la producción de lácteos, carnes procesadas, bebidas, y también es parte fundamental de la nutrición animal.

La soja viene en varios colores, incluyendo:

Soja verde: La soja verde joven también se conoce como edamame. Las personas pueden cocinarlas al vapor y comerlas directamente de la vaina como aperitivo. El edamame con cáscara también está disponible en ensaladas, salteados y sopas.

Soja amarilla: Normalmente, los productores utilizan la soja amarilla para hacer leche de soja, tofu, tempeh y tamari. También desempeñan un papel en la producción de harina de soja para panificación.

Soja negra: Varias culturas de comida asiática utilizan soja negra cocida o fermentada en platos tradicionales. La leche de soja y el queso también son opciones para aquellos que buscan reemplazar los lácteos en su dieta.

La soja también proporciona aceite de soja, que las personas pueden usar para cocinar o como ingrediente.

En general, existen tres tipos de soja: GM (genéticamente modificada), convencional y orgánica. La primera, en su producción, ofrece diversos tipos de soja genéticamente modificada, que actualmente están en desarrollo. La planta más conocida y cultivada comercialmente recibe un gen de otro organismo a través de técnicas de biotecnología, lo que la hace tolerante al uso de un herbicida tipo glifosato.

Entonces, ¿qué es la soja no modificada genéticamente?
En resumen, la soja no modificada genéticamente es aquella que no ha sufrido modificaciones genéticas. En otras palabras, es el grano convencional, puro y natural.

¿Existen ventajas de la soja no modificada genéticamente en comparación con la modificada genéticamente?
La soja modificada genéticamente, como se mencionó anteriormente, es un grano que ha sido genéticamente modificado. Presenta una resistencia significativa a los herbicidas, lo que resulta en una mayor producción que la soja convencional.

A medida que la ingeniería genética avanza en el campo, se producen nuevas variedades que generan granos con una buena capacidad de crecimiento, un alto potencial de producción, resistencia a las condiciones climáticas y cultivo temprano.

Documentos esenciales para iniciar el comercio de productos básicos:
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Producto
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