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El fruto del anacardo, los anacardos son un gran aliado para la salud debido a los antioxidantes y porque es rico en grasas buenas, magnesio, hierro y zinc, previniendo la anemia y mejorando la salud de la piel, las uñas y el cabello. Los anacardos en su estado seco se pueden consumir en bocadillos y ensaladas, así como un ingrediente en otras preparaciones alimenticias.