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Uvaia es una fruta pequeña y redonda y su color varía de amarillo a naranja. El tamaño habitual es de 2 a 4 cm de diámetro, con un peso promedio de 20 g, el fruto tiene aproximadamente un 80% de pulpa, que contiene de una a tres semillas grandes. La cáscara de la fruta es delgada y se puede consumir junto con la pulpa. Uvaia tiene un sabor que combina dulce y agrio.

La pulpa se hace únicamente con los frutos, descartando semillas y cáscara. Debe mantenerse a -20ºC.