Soy productor de cafés orgánicos especiales en la familia, donde hago una cosecha siempre con el mejor grano a comercializar, y para satisfacer al máximo a nuestros clientes!! Los granos se retiran del cultivo y van directamente al preceso de lavado, en el que retiramos los cafés flotados, dejando así sólo los cafés con un relleno más satisfactorio, después de este proceso se seca por completo en terrazas suspendidas, en las que también retiramos los granos verdes por completo, se secan por separado (proceso hecho a mano), dejando así para la comercialización sólo los granos seleccionados y con la garantía de una mejor calidad. Brevemente, más no completo, este es el proceso; si quieres saber más sobre nosotros y todos los procesos desde la cosecha hasta la comercialización, tendré el honor de responderte por por aquí.